Bei uns kannst du den kreativen und vielseitigen Beruf Köchin/Koch von der Basis an erlernen. Als langjähriger Ausbildungsbetrieb bieten wir Dir die Grundlagen für eine fundierte Ausbildung. In der Sonne Post kannst du den Grundstein für Deine berufliche Karriere legen, Deine Ziele verwirklichen und ein echter Genuss-Experte werden. Deine Kenntnisse und Fertigkeiten erlernst Du in unserer brandneuen Küche. Im Dezemer 2023 wurde unsere Küche komplett umgebaut und mit der neusten Küchentechnik ausgestattet.  

Während Deiner dreijährigen Ausbildung hast Du die Möglichkeit alle Facetten einer Restaurant- und Hotelküche kennenzulernen und dabei sämtliche Techniken dieses abwechslungsreichen Handwerks zu erlernen. Unser erfahrenes Küchenteam vermittelt Dir alles Wissenswerte über Lebensmittel, von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu den Desserts. Unsere Fachkräfte erklären Dir, wie Du die Speisen professionell zubereitest, was es alles zu beachten gibt und wie Du auf Tellern anrichtest. Ebenso wirst Du in den Bereich Warenwirtschaft eingewiesen, erlernst den richtigen Umgang mit Arbeitsmitteln und weist, wie die Hygienerichtlinien richtig umgesetzt werden. Zudem erhältst Du einen Einblick in die Abläufe im Service, direkt beim Gast, denn eine gute Teamarbeit zwischen Service und Küche ist essenziell.

Neben der praktischen Ausbildung bei uns im Hotel, besuchst Du die Berufsschule im Blockunterricht in Neustadt und Villingen.

Deine Aufgaben:

• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Warenwirtschaft: Einkauf, Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln
• Mise-en-place: Vorbereiten des Arbeitsplatzes
• Hygiene
• Planung und Kalkulation von Menüs

Das bringst Du mit:

• Begeisterung für die Gastronomie
• Leidenschaft für das Kochen und Liebe zum Detail
• Kreativität, Flexibilität und Durchhaltevermögen
• Hands-on-Mentalität
• Teamfähigkeit
• Sinn für Sauberkeit, Hygiene und Ordnung
• Gute Deutschkenntnisse

Für Informationen oder Fragen steht Dir Yvonne Eiche gerne unter Tel.: +49 (0) 7669 91020 zur Verfügung. Deine Bewerbungsunterlagen sendest Du bitte idealerweise per E-Mail an Yvonne Eiche, info@sonne-post.de.