Kulinarik mit Herkunft und Herz
Traditionell. Regional. Zeitgemäß interpretiert.
Unsere Küche ist weit über Waldau hinaus bekannt: bodenständig, ehrlich und zugleich mit einem feinen Gespür für moderne Akzente. Altbewährte Rezepte werden bei uns nach Großmutters Art interpretiert und mit frischen, regionalen Zutaten neu gedacht.
Ob badischer Spargel, Wild aus heimischer Jagd oder süße Dessertkreationen – jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Genussmomente mit sich. Ergänzt durch täglich wechselnde Menüs und eine vielfältige Speisekarte entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
