Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurantservice

Bei uns kannst du die spannende zweijährige Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurantservice von der Basis an erlernen. Als langjähriger Ausbildungsbetrieb bieten wir Dir die Grundlagen für eine fundierte Ausbildung. In der Sonne Post kannst den Grundstein für Deine berufliche Karriere legen und Deine Ziele verwirklichen . 

Als Fachkraft für Gastronomie beherrschst Du die Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins. Du bist Gastgeberin/Gastgeber aus Leidenschaft und hast das Wohl Deiner Gäste stets im Blick. Du kümmerst Dich um einen reibungslosen Ablauf im Restaurant und arbeitest dabei im Team mit erfahrenen Servicekräften und jungen Gastroprofis. Bereits am Morgen zum Frühstück begrüßt Du die Gäste und bereitest Ihnen einen guten Start in den Tag. Du beherrschst das Beraten der Gäste sowie das fachgerechte Servieren von Getränken und Speisen bis zur Rechnungserstellung und Verabschiedung. Bei uns erlernst Du die verschiedenen Servicetechniken und -verfahren, die Du für eine fundierte Ausbildung brauchst. Dabei entwickelst Du Know-how für die Abläufe im Frühstücksservice, à la carte Service und Halbpensionsservice. Zudem erhältst Du einen Einblick in die Abläufe der Küche, denn eine gute Teamarbeit zwischen Service und Küche ist essentiell. 

Neben der praktischen Ausbildung bei uns im Hotel, besuchst Du die Berufsschule im Blockunterricht in Neustadt und Villingen. 

Deine Aufgaben:

• Mise-en-place: Vorbereiten des Arbeitsplatzes
• Vorbereiten des Restaurants für den jeweiligen Serviceablauf
• Gestaltung und Dekoration des Restaurants
• Empfang von Gästen im Restaurant und Beratung bei der Speisen- und Getränkeauswahl
• Servieren von Speisen und Getränken
• Rechnungsstellung beim Gast und Kellnerabrechnung
• Anrichten und Vorbereiten des Frühstücksbuffets

Das bringst Du mit:

• Begeisterung für die Gastronomie
• Leidenschaft für das Gastgebersein
• Freude am Umgang mit Menschen
• Offene, herzliche und fröhliche Art
• Flexibilität und Durchhaltevermögen
• Teamplayer
• Hands-on-Mentalität

Für Informationen oder Fragen steht Dir Frau Yvonne Eiche gerne unter Tel.: +49 (0) 7669 91020 zur Verfügung. Deine Bewerbungsunterlagen sendest Du bitte idealerweise per E-Mail an Yvonne Eiche, info@sonne-post.de. Wir freuen uns!